Làm gỏi củ sen đa sắc, giòn sần sật
- Nguyên liệu cho món gỏi củ sen bao gồm:
Những thành phần cần có cho món ăn
- Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng, luộc chín cùng ít muối trong 5 phút (tính từ khi nước sôi), vớt ra nhúng qua nước lạnh cho giòn, rồi vớt ráo.
- Nên chọn củ sen non để sen giòn, trắng.
Sen sau khi luộc có màu trắng đục
- Cà rốt cắt lát mỏng rồi cắt sợi. Dưa leo, ớt sừng bỏ hạt, thái sợi.
Sơ chế nguyên liệu
- Cho dưa leo, cà rốt, ớt sừng, củ sen vào tô, rưới nước trộn gỏi chay lên, trộn thật đều để trong 5 phút cho thấm.
trộn thật đều cùng nước trộn gỏi
- Bày gỏi củ sen ra đĩa, trang trí thêm ít rau thơm ăn kèm.
Làm đẹp món ăn với vài lá rau thơm
Với món ngon này, bạn có thể thêm tôm, thịt luộc và nước trộn gỏi bằng nước mắm mặn để làm món gỏi củ sen tôm thịt đều ngon.
Hy vọng bạn thành công.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
